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具体安排
普通却不平凡的饮食人徐敏
发布人:  发布时间:2014-04-21 11:47:20  点击量:

                   

 

    

饮食保障工作是师生们校园生活不可分割的基础,也是最不起眼的工作,最不容易被理解也极不容易被重视。作为饮食工作者,起早摸黑辛苦操劳,负担着师生的一日三餐,大家在吃着热乎乎的饭菜之余很难想到饮食工作者背后的付出和艰辛。也正是因为如此,能长期不知疲倦的奋战在生产服务一线,能够长期用心服务得到师生们的肯定的同志就显得非常难能可贵,而徐敏就是这样的人。

 

徐敏,女,1981224日出生。2002年就来到饮食中心工作。2007年调入西区学生三食堂工作至今,现在是饮料组组长。作为一名年轻的食堂服务工作人员,徐敏身上既有老一辈吃苦耐劳、认真负责、无私奉献的工作精神;也有年轻人进取上进、改革创新的先锋意识。

 

不惧繁琐,不断改革创新获佳评

学三食堂饮料组4个员工(都是女同志)在徐敏同志的带领下,本着“以饮食保稳定,办服务型饮食”为师生服务的宗旨,连续几年创下了年产值150万元,为食堂的经济效益做出了巨大贡献,而这些都离不开她工作中的不断摸索,不断创新,不断付出。

 

饮料组经营品种多且杂,饮料配制工作繁琐。但徐敏带领的饮料组,不仅仅满足于传统的饮品售卖,她为了更好的服务师生,还亲自去奶茶店学习饮料制作方法。她们根据季节变化和学生饮食喜好,推出了瓜果类纯生态饮品、特色水果点心以及油炸小吃等创新品种。看那小小的饮料窗口,每餐容纳包含了上百种饮品和特色小吃,却井井有序,毫无半点视觉凌乱感,每每让各级检查小组点头称赞,给予很高评价。去年,饮料组还被金沙娱樂城电子评为“安全示范岗”。

 

责任意识强,服务热情周到

徐敏同志一直以来具有很强的工作责任意识、服务意识。对于轴轮式的工作,她从没有懈怠过,每天都怀着饱满的精神状态投入到工作中。她瘦小的身影不停的忙碌在平凡的工作岗位上,这种积极的心态给周围的同事带来很大的鼓励作用。在窗口的服务过程中,她笑迎每一位学子的到来。她常说,学生和她一样远离家乡,她的笑容会让学生有家庭温暖的感觉。其亲和的服务态度和整洁的仪表仪容得到了前来就餐师生的一致好评,这么多年来,从未因服务态度怠慢被学生投诉过。她为学三食堂创立良好口碑起到了很大的推力作用。

 

劳动强度大,无怨无悔

众所周知,食堂作为特殊的服务行业,每天服务着上千甚至上万的师生,工作之艰辛、劳动强度之大是可想而知的。但是,作为饮料组的组长,徐敏带队跟白案师傅一样早上4:30就上班,一直忙到中午一点和红案师傅一起下班。特别是夏天,饮料需求量很大,窗口人手不足,她们连中午仅有的两个小时休息时间也无私舍弃,从早4:30到晚7点,加班加点的精心准备各种饮料饮品,以满足学三食堂每天六七千师生的需求。7年来,日复一日,她们从未叫过苦、喊过累。没有向食堂提过任何要求,她们用自己的实际行动博得了整个食堂工作人员的好评。

 

克服生活困难,兢兢业业

长时间的食堂工作,让徐敏也一直以食堂为家,而不得已忽略了自己的个人小家。她的小孩从襁褓到现在的蹒跚学步,都一直寄养在小孩奶奶家。有时因工作忙两个月才回一次家,小孩都不认识她,竟然喊她阿姨,一声“阿姨”喊得她心痛、内疚,她为此隐忍的思念之情非普通人能够想象的。但是,即使是这种情况,徐敏也从未因此懈怠工作,她把困难压在心里,笑对学生,再一次投入工作中。

 

如果说,伟人、名人的事迹让我们钦佩;那么,徐敏这样一个普普通通的饮食人,她兢兢业业、无怨无悔的守在生产服务一线,这种默默无闻的奉献更让我们感动。

 

(饮食服务中心 吴华玉)